Review Hotel : Sextantio Albergo Diffuso Italia

nycerome – Sextantio Albergo Diffuso adalah konsep butik baru: bagian-bagian hotel tersebar di sekitar desa kecil di Apennines Italia. Ini adalah lemparan kembali ke Abad Pertengahan, dengan kerajinan yang dibuat oleh penduduk desa, tradisi yang dihidupkan kembali dan kesederhanaan pedesaan yang mempertahankan pesona abad pertengahan dusun berbukit, tetapi dengan kemewahan modern yang digabungkan dengan mulus.

Review Hotel : Sextantio Albergo Diffuso Italia – Tinggal di sini adalah tentang mengalami keindahan hemat dan kehidupan sederhana dari sebuah desa abad pertengahan, dengan beberapa kenyamanan modern dilemparkan ke dalamnya. Ini adalah “hotel yang tersebar”, yang berarti resepsi, restoran dan kamar tidur menempati bangunan kuno yang berbeda dipulihkan dengan bahan-bahan lokal dan rajin bersejarah ketepatan.

Review Hotel : Sextantio Albergo Diffuso Italia

Lokasi

Hotel ini terletak di pusat bersejarah desa abad pertengahan dengan pemandangan pegunungan yang menakjubkan. Bagian penerima tamu dapat dicapai dengan berjalan kaki di sepanjang jalan sempit berbatu yang berliku (porter selalu tersedia untuk membantu membawakan tas). Tidak ada parkir pribadi dan selama musim ramai mencari tempat mungkin memakan waktu cukup lama. Reruntuhan benteng kuno Rocca Calascio yang terkenal berjarak 10 kilometer.

Gaya dan Karakter

Sebagian besar bangunan yang ditempati oleh hotel berasal dari abad 13-16 dan semuanya telah dilakukan untuk melestarikan karakter mereka. Langit-langit rendah, jendela kecil, dinding tidak rata yang dihitamkan oleh usia dan asap, pencahayaan redup, dan kaku, pintu kayu berat dengan kunci kerangka besar memberikan tamu rasa hidup sederhana, bersama dengan kursi goyah tua, meja bekas luka cacing kayu, dan beberapa tua kendi.

Beberapa mungkin menemukan matrass wol dan tempat tidur papan kayu sentuhan yang tidak nyaman tetapi mereka adalah bagian dari pengalaman. Kamar mandi dan WC desainer, penutup tempat tidur tenunan tangan yang mewah, dan seprai putih bersih memberikan kontras yang mencolok.

Layanan dan Fasilitas

Resepsionis tutup pada tengah malam tetapi staf dapat dihubungi melalui telepon atau WhatsApp sepanjang waktu. Anggota staf resepsi semuanya berbahasa Inggris, membantu dan berpengetahuan luas tentang area dan hal-hal yang harus dilakukan. Dengan biaya tambahan, hotel ini menawarkan kelas membuat roti, memasak dan menenun, berburu truffle, dan keranjang piknik gourmet yang dapat dikemas.

Wifi
Ruang pelayanan
Restoran

Kamar

31 kamar sangat bervariasi dalam ukuran dan berkisar dari klasik kompak hingga suite eksekutif dengan pemandangan pegunungan dan atap desa. Beberapa kamar superior, suite, dan suite eksekutif, bukannya shower, memiliki bathtub berdiri sendiri di kamar tidur. Pemanas di bawah lantai membuat tamu tetap hangat dan perapian memberikan panas ekstra di musim dingin. Tambahan yang bijaksana termasuk perlengkapan mandi alami buatan lokal, sebotol minuman keras buatan sendiri, dan lilin yang menyala pada saat kedatangan. Gugusan bola lampu bergaya di beberapa kamar menambah sentuhan mewah.

Makanan dan minuman

Makanan lezat disajikan di restoran yang remang-remang dengan lengkungan batu yang mengesankan dan beberapa meja di luar ruangan. Hidangan tradisional dibuat dengan bahan-bahan lokal dan musiman yang ketat. Pilihan keju artisanal dan daging yang diawetkan sebagai starter sangat luar biasa. Piring, mug, dan kendi buatan tangan menambah pesona pedesaan. Sarapan prasmanan mencakup berbagai kue tar manis dan gurih buatan sendiri, telur dadar, jus buah, dan selai. Ada juga kedai teh yang buka sepanjang hari dan bar, yang buka lebih awal di malam hari.

Biaya

Kamar ganda mulai dari €157 (£144) di musim sepi; dan dari €230 (£211) tinggi. Sudah termasuk sarapan. Wifi gratis. Harga tinggi untuk bagian Italia ini, tetapi mengingat kualitas kamar yang hampir mirip museum, Anda membayar untuk pengalaman unik daripada kenyamanan standar.

Ramah Keluarga?

Mengingat tangga yang curam, permukaan lantai yang tidak rata, dan perapian terbuka, hotel ini tidak ideal untuk anak kecil. Ada beberapa kamar terhubung untuk keluarga besar. Tempat tidur bayi disediakan gratis untuk anak-anak di bawah usia tiga tahun. Penjagaan anak dapat diatur berdasarkan permintaan.

Restoran Hotel

Ruang makan pribadi hotel, Locanda Sotto gli Archi, menyajikan masakan Abruzzese di sebuah bangunan pedesaan abad ke-16. Makan siang dan makan malam harus diatur dengan pihak hotel terlebih dahulu, tetapi ada baiknya memikirkan terlebih dahulu jika Anda ingin mencoba antipasti tradisional mereka seperti salami hati babi, prosciutto, dan ricotta segar. Pasta khas daerah ini juga berdesir di dapur: potongan chitarrini dibuat menggunakan alat berbentuk gitar untuk membentuk lembaran pasta. Sarapan yang terdiri dari kue-kue, tart, dan kue-kue buatan sendiri disajikan di bar setiap pagi.

Bar Hotel

Pergilah ke La Cantinone di gudang anggur yang nyaman untuk menikmati minuman beralkohol dan antipasti. Jika merah lokal tidak menyukai Anda, digestifs akan: mencoba genziana berbasis ramuan pahit, atau ratafia ceri manis. Ada juga Liquorificio, di mana pilihan minuman lokal ditawarkan, serta bangku dengan digestif yang tersebar di sekitar area umum.

Pesanan terakhir

Sarapan pagi dari jam 8 pagi sampai 10.30 pagi. Makan siang dan makan malam tersedia di ruang makan pribadi hotel, tetapi harus diatur terlebih dahulu dengan hotel. Bar tutup pukul 11 ​​malam.

Layak untuk bangun dari tempat tidur

Hotel ini memiliki pemandu yang siap mengantar para tamu mengamati burung di taman nasional, dengan menawarkan penampakan elang, elang, dan elang. Kelas pembuatan roti tersedia sesuai permintaan; peserta dapat mempelajari cara menggunakan oven pembakaran kayu dari abad ke-16 untuk membuat bahan dasar pizza yang renyah dan roti segar. Ada juga kelas yang mengungkap rahasia masakan Abruzzese.

Baca Juga : Review Hotel : Gran Melia Roma, Italia

Ulasan

Dua atau tiga kali sebulan saya membuat makanan romantis untuk Nyonya Smith – beberapa lilin, sebotol anggur yang lebih dari cukup, dan yang terbaik yang bisa saya kumpulkan di dapur. Ini adalah cara untuk mengabaikan keakraban kita sehari-hari – tetapi ini tidak pernah berhasil dengan baik sebelumnya. Saat saya mengatur culatello di Zibello di atas piring, Nyonya Smith berdiri dekat, memegangi gelasnya dengan seringai nakal. ‘Sekarang, katakan padaku,’ katanya, begitu kami duduk dan mendentingkan gelas untuk perjalanan kami yang akan datang. ‘Apa hotel seks Tantra yang Anda bawa untuk saya?’

‘Oh, ini kejutan sayang,’ gumamku. Sambil menyesap anggur, saya mulai mengobrak-abrik pikiran saya – dengan cara yang sama seperti seseorang merobek kamar hotel ketika paspor hilang – mencoba mencari tahu di mana dia mungkin mendapatkan ide ini. Ah, itu namanya: Sextantio Albergo Diffuso. Hotel ini berada di Santo Stefano di Sessanio, sebuah desa abad ke-16 sekitar 4.000 meter di atas pegunungan Abruzzo.

Sextantio sebenarnya adalah nama Latin untuk Sessanio. Eyrie ini hanya berjarak 65 mil atau lebih dari Roma, tetapi setelah meninggalkan kota pada sore hari – tepat pada waktunya untuk terjebak pada jam sibuk – kami tiba setelah jam 10 malam, dan kami putus asa menemukan makanan. Satu-satunya tanda kehidupan di desa – sekelompok rumah abad pertengahan yang ketat dimahkotai dengan menara benteng catur – adalah jendela yang diterangi cahaya lilin. Mengintip, kami menemukan diri kami disambut oleh seorang pelayan,Massimo yang sangat karismatik, yang telah berdiri untuk menyambut kami dengan tangan terbuka.

Menggunakan bahasa Italia saya yang lemah, saya memesan makanan ringan. Hal berikutnya, prosesi hidangan yang tampaknya tidak pernah berakhir datang dari dapur – tujuh hidangan semuanya. Kami tidak begitu lapar, tapi bagaimana saya bisa dengan bijaksana membendung banjir makanan ini? Ingat sketsa Monty Python di mana John Cleese adalah seorang koki yang sangat tersinggung sehingga dia mengeluarkan parang sementara maître d’ menusuk dirinya sendiri di garpu klien? Jelas hal paling cerdas yang harus dilakukan adalah terus makan: mengapa merusak makan malam?

Adapun Mrs Smith, sejauh ini, sangat baik. Dia diangkut oleh ruang makan abad pertengahan, yang memiliki kayu kokoh yang melintang di langit-langit, lengkungan roda setengah kereta yang tebal, dan perapian yang bisa digunakan oleh seorang pria.
Ini, saya pikir, adalah bahan yang hilang di rumah. anggur berasal dari kebun anggur yang berasal dari zaman Romawi, dan makanannya sangat segar sehingga praktis masih tumbuh di piring kami. Repast menimbulkan cahaya yang semakin mengipasi kamar tidur kami, gua batu abad ke-12 dengan beberapa mod kontra, di antaranya papan lantai berpemanas dan bak mandi Philippe Starck yang mewah. ‘Dan bahkan tidak ada TV untuk mematahkan mantranya,’ kata Mrs Smith.

Dalam bahasa Italia, albergo diffuso berarti hotel yang tersebar di antara sejumlah bangunan. Dalam kasus Sextantio, kamar hotel adalah rumah individu, tetapi ada lebih dari itu: pemilik hotel, Sextantio Company, telah sedikit banyak mengadopsi Santo Stefano di Sessanio sebagai proyek arkeologi.

Pada suatu waktu, Santo Stefano begitu makmur dari perdagangan wol sehingga memberikan seperempat dari pendapatan Kerajaan Dua Sisilia. Tetapi ketika pengusaha berubah menjadi pengusaha hotel Daniele Kihlgren pertama kali datang ke sini, populasi desa turun menjadi 70, infrastrukturnya runtuh dengan cepat. Moto Kihlgren adalah ‘pembangunan tanpa konstruksi’, yang berarti mengubah rumah tradisional menjadi akomodasi tanpa merusaknya, tetapi juga menghindari penghormatan terhadap masa lalu yang akan mengubahnya menjadi periode tertentu.

Tidak ada tamu hotel mewah yang benar-benar ingin kembali ke abad ke-16, oleh karena itu bak mandi Starck – sentuhan yang menginspirasi. Kihlgren juga telah merestorasi beberapa bangunan umum dan melengkapinya dengan gaya periode,dan telah menyimpulkan kesepakatan dengan dewan lokal untuk melestarikan pedesaan sekitarnya terhadap pembangunan vila – yang ia sebut sebagai Italia pertama.

Sarapan disajikan di bekas rumah master gembala, di mana kami menemukan meja yang ditata seolah-olah untuk perjamuan kerajaan: ricotta segar dan keju pecorino, prosciutto, chorizo, kue homebaked dan frittata, dengan perapian menderu sebagai latar belakang yang sempurna.

Hari-hari kami dihabiskan dengan bahagia dengan tersesat di labirin gang desa dan berjalan melalui Campo Imperatore (padang rumput alpine), di mana satu-satunya hal yang memecah keheningan adalah satu atau dua lonceng sapi. Ada beberapa toko kecil yang menjual produk lokal: keju gunung, roti besar, salami, toples kecil safron liar, selai, madu, dan minuman lokal plum dan beri. Di tisaneria kami mencicipi infus blueberry dan safron dan menggigit biskuit berenda yang dibuat dengan waffle iron.

Makan malam di malam kedua adalah di Tra le Braccia di Morfeo yang dikelola keluarga yang murah, di mana Anda tidak bisa salah. Bruschetta khususnya berada di liganya sendiri. Pernah mencoba mengiris bawang putih dan seledri dengan minyak zaitun, lalu mengoleskannya di atas roti panggang? Saya benci seledri tetapi hidangan ini berubah pikiran – pesaing yang pasti untuk menu di Casa Smith. Nyonya Smith sangat terpesona dengan suasana itu sehingga dia lupa tentang Tantra. Sebaliknya, dia mengadopsi mantra baru: ‘Kapan kita akan kembali?’